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1、烹饪与营养教育专业基本情况烹饪与营养教育专业(专业代码082708T)隶属食品科学与工程类,授工学学士学位。本专业现为山东省一流本科专业建设点,在省内外具有较强的影响力。专业始建于1990年,是我国较早开办的烹饪与营养高等教育专业,也是国内知名的高等教育本科专业,现有食品工程专业硕士学位授予权,形成了目前国内较少的本科-硕士人才培养体系。2、专业师资队伍情况本专业现有专任教师共20人,其中教授4名,副教授12人,...
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